ステーキハウスふじやす
- 店舗名
- ステーキハウスふじやす
- 住所
- 鹿児島県鹿児島市平之町１３−２９−２Ｆ
- TEL
- 099-224-7736
- pick up!
- 幅広い客層が長年の実績を表しています
- 店舗詳細
-
■こだわり
◇大隈黒毛和牛
地元大隈半島の大自然の中で育った健康的な黒毛和牛。硬くて味のない輸入牛に比べ、やわらかく味わい深い肉です。
塊のまま保存して注文されるごとにカットするので、肉本来のうまみを逃さずに常に新鮮な状態で焼き上げています。「切って焼く」という単純な調理方法だからこそ、素材の善し悪しにこだわり、店主自らが目利きしてお客様にご提供しています。
◇たまねぎ
垂水産の無農薬栽培で育てられたたまねぎを使用。そのまま食べても甘くておいしいたまねぎです。
当店自慢のハンバーグにもふんだんに使用し、たまねぎの甘みが肉本来のうまみと合わさって絶妙なバランスを醸し出しています。
◇自家製プリン
ステーキハウスであるのにもかかわず、このデザートを楽しみに訪れるお客様もいるほど人気のプリン。1日に焼きあげられる数が決まっているので、数量限定でご提供しています。
特別に取り寄せる有精卵は、コクがあり割り落としても黄身が崩れないほど弾力性に富んでいます。この卵に市販品よりはるかに高品質な牛乳をふんだんに使用し、コクがあるうえにまろやかでさっぱりした後味を可能にしています。
◇米
地元鹿児島でもおいしいお米はありますが、肉料理との相性にこだわり、あえて新潟産のコシヒカリを使用しています。新潟コシヒカリならではの弾力あるモチモチ感が、肉料理の味をさらに引き立てています。
◇ワイン
ソムリエの資格を持つ店主が選りすぐったワインをお食事とともに、お好みに合わせてお選びいただけます。ワインとともに、くつろぎと幸福感あふれるひとときをお楽しみください。
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